Termometer daging yang dibaca instan memastikan roti hamburger yang dimasak dengan sempurna. Burger daging sapi, sapi muda, domba, atau babi yang dimasak hingga 160 ° F, apa pun warnanya, aman. (Kalkun giling atau burger ayam harus dimasak hingga 165 derajat Fahrenheit.) Jika daging sapi telah dicampur dengan telur atau bahan-bahan lainnya, panggang burger sampai 165 derajat Fahrenheit.
Jika menggunakan termometer digital instan-baca, masukkan ujung termometer ke dalam burger memasak setidaknya seperempat inci selama 10 detik. Jika menggunakan termometer baca cepat, masukkan termometer melalui sisi burger hingga kedalaman 2 hingga 3 inci untuk mendapatkan pembacaan yang akurat.
Ingin mengetahui cara terbaik untuk memanggang burger? Dapatkan tips yang harus Anda ketahui untuk memanggang roti hamburger yang lezat dan lezat.
Menguji Panggang
Anda seharusnya tidak hanya menggunakan termometer untuk hamburger di atas panggangan. Termometer daging Anda juga dapat menjamin daging panggang yang dipanggang sempurna setiap saat. Masukkan termometer daging oven ke tengah bagian paling tebal dari daging mentah. Termometer tidak boleh menyentuh lemak atau tulang, atau wajan. Saat daging mencapai kematangan yang diinginkan, keluarkan dari panggangan. Diamkan sekitar 15 menit sebelum diiris. Ini akan membuat daging lebih mudah untuk diiris.
Mencari panggang panggang yang enak? Coba Resep Panggang Tri-Tip kami dengan Alpukat Panggang.
Untuk saran yang lebih cerdas tentang daging, lihat Panduan Memanggang Interaktif kami.
