Selama sekitar satu tahun saya ingin bereksperimen dengan blueberry dan cokelat di muffin atau kue. Saya suka memasak sehat, tetapi saya juga suka makanan penutup dan berpikir bahwa kekuatan saya terletak pada membuat makanan yang tidak sehat menjadi lebih sehat. Saya membuat kue ini tiga kali sebelum saya pikir itu benar. Kemudian saya mulai bermain-main dengan frosting dan saus. Begitu saya mendapatkannya di tempat yang baik, saya menelepon saudara perempuan saya dan berkata, 'Kamu harus mencoba ini dan melihat apa yang kamu pikirkan, ' dan dia menyukainya. Saya juga akhirnya berbagi banyak kue dengan tetangga.
Apa rahasia Anda untuk membuat resep kemenangan?
Tetap pada apa yang Anda sukai dan terinspirasi oleh. Saya telah mencoba untuk membuat resep dari udara kosong untuk kontes lain dan tidak menang.
Bagaimana Anda begitu tertarik dengan masakan sehat?
Ketika saya masih kecil saya lebih besar, yang membuat saya mulai sadar akan kesehatan dan aktif. Sekarang saya mencoba mengajari anak-anak saya tentang makan sehat juga. Saya membeli makaroni gandum dan keju serta roti gandum. Anak-anak saya berpikir roti itu cokelat, dan jika saya membeli roti putih, mereka pikir itu aneh.
Adakah yang tidak bisa Anda lakukan dengan baik di dapur?
Sepertinya setiap kali saya mencoba menggandakan resep atau membuat sesuatu yang lebih besar untuk orang banyak, selalu salah. Saya membawa sial! Saya tahu jika saya harus membuat bets ganda, itu akan gagal total!
Apakah ada bahan yang Anda gunakan yang mungkin mengejutkan orang?
Saya menggunakan kacang putih sebagai pengganti lemak. Saya hanya memasak sekelompok kacang putih dan melemparkannya ke dalam freezer. Saya bahkan punya resep frosting yang menggunakan setengah mentega dan setengah kacang putih yang saya gunakan untuk pesta ulang tahun salah satu anak lelaki saya. Ternyata hebat dan ibuku bahkan tidak bisa membedakan!
Apa peralatan dapur favorit Anda?
Saya suka mixer Bosch dan penggiling gandum saya, yang saya gunakan untuk menggiling tepung saya sendiri.