Musim selada tumbuh agak sulit. Selada tumbuh paling baik saat dingin, tetapi daunnya cepat larut saat terkena suhu beku. Saat terlalu panas, selada (menjadi biji), menjadi pahit, atau mengering dan mati.
Tanam selada di awal musim semi ketika tanahnya sekitar 60 hingga 80 derajat F dan cukup kering untuk menghasilkan tekstur yang halus. Untuk panen terus menerus, taburlah benih setiap minggu sampai suhu terlalu panas untuk selada untuk berkembang. Mulailah menabur lagi di akhir musim panas ketika suhu tinggi menjadi sesuatu dari masa lalu.
Untuk memperpanjang musim begitu cuaca menghangat, tambahkan penutup teduh seperti jaring atau kain tipis yang memungkinkan cahaya menembus tetapi tidak membakar tanaman.
Menanam Selada dari Biji
Menanam selada dari biji itu mudah. Tumbuhan muncul dengan cepat - dalam waktu sekitar 10 hari - jadi menyenangkan bagi anak-anak untuk menanam.
Namun, biji selada sangat kecil sehingga sulit untuk menempatkannya dengan benar. Cara termudah untuk meletakkan benih di telapak tangan Anda, kemudian gunakan sejumput jari Anda untuk menyiarkannya dengan hemat sehingga jaraknya sekitar 1/2 inci secara terpisah dalam satu baris atau persemaian.
Tutupi benih dengan tanah tidak lebih dari 1/4 inci. Jaga agar tanah tetap lembab. Penyemprot genggam sangat ideal untuk tugas tersebut sehingga air tidak memindahkan benih.
Jaga agar tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air saat selada tumbuh.
Jenis Selada
Zoom gambar
Daun selada adalah yang termudah untuk tumbuh dan menawarkan beragam warna, bentuk, dan ukuran. Sudah siap panen dalam 40 hingga 60 hari. Tumbuh, seperti namanya, dalam bentuk longgar yang menyerupai daun tunggal. Warna-warna yang menarik dan bentuk daun membuat daun selada menjadi tambahan yang bagus untuk salad campuran.
Potong dedaunan di permukaan tanah setiap kali cukup besar untuk digunakan. Usahakan untuk tidak mencabut akarnya, karena ini dapat menghilangkan akar tanaman selada terdekat lainnya. Memotong selada juga memungkinkan mereka untuk menumbuhkan kembali daun baru beberapa kali sampai cuaca hangat menghentikan pertumbuhannya.
Romaine, atau cos, selada tumbuh dengan daun tegak yang seringkali lebih manis dan lebih kencang dari jenis selada lainnya. Ini adalah selada yang paling bergizi.
Selada butterhead dan selada crisphead sedikit lebih sulit untuk tumbuh daripada selada daun karena mereka membutuhkan lebih banyak waktu untuk matang dan peka terhadap panas. Keduanya membentuk kepala bulat. Crisphead (berpikir selada 'Iceberg') lebih besar dari selada butterhead, yang mendapatkan namanya karena daun bagian dalam tetap berwarna lebih terang karena kurangnya sinar matahari.
Mesclun berarti campuran sayuran yang bervariasi. Mesclun dapat dibeli sebagai campuran biji, atau Anda dapat menumbuhkan taman mesclun Anda dengan berbagai macam selada dan salad sayuran seperti arugula, chervil, sawi putih, dan endive.
Tumbuh Selada di Wadah
Akarnya yang dangkal dan ukurannya yang relatif kecil membuat selada ideal untuk tumbuh dalam wadah. Tumbuhkan dengan cara yang sama seperti di tanah, tetapi gunakan campuran pot tanpa tanah sebagai pengganti tanah kebun, yang terlalu padat dan tidak akan memungkinkan struktur akar yang baik untuk tumbuh.
Tumbuh Selada Di Dalam Ruangan
Menumbuhkan selada di dalam ruangan sedikit lebih sulit daripada di luar kecuali jika Anda menanam cahaya. Kebanyakan cahaya di dalam ruangan melalui jendela - bahkan sinar matahari langsung - tidak secerah itu. Namun, selada tumbuh di dalam ketika Anda menjaga suhu di bawah 70 derajat F dan menjaga tanah tetap lembab tetapi tidak tergenang air.
Menyimpan Selada
Simpan selada yang tidak dicuci dalam kantong plastik di bagian paling keren dari kulkas Anda. Jauhkan dari apel, pisang, dan pir. Buah-buahan ini mengeluarkan gas etilen yang cepat merusak selada, menyebabkannya membusuk.
