Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¼ cangkir minyak biji anggur atau minyak kacang
- 1 sendok makan gula pasir
- 1 sendok makan biji mustard kuning atau hitam
- 1 sendok makan kunyit bubuk
- 1 sendok makan jintan hitam
- 1 sendok teh bubuk jahe
- 1 sendok teh ketumbar
- ¾ garam sendok teh
- ¼ sendok teh bubuk kayu manis
- ¼ sendok teh cabai rawit
- 1 pon bagian dada ayam tanpa kulit dan tanpa tulang, potong menjadi 1/2 inci
- 1 pon wortel, potong tipis-tipis
- 2 ½ gelas kuntum bunga kol
- 15 ons kaleng kacang garbanzo (buncis), dibilas dan dikeringkan
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- ¼ cangkir daun ketumbar segar
- 2 sendok makan kacang almond, panggang, atau kacang panggang kering (opsional)
- 1 jeruk nipis, potong-potong
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 425 ° F. Jika diinginkan, lapisi loyang 15x10x1 inci dengan foil; menyisihkan. Dalam mangkuk kecil, campurkan minyak, gula, biji sesawi, kunyit, jintan, jahe, ketumbar, garam, kayu manis, dan cabai rawit.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk ekstra besar, kombinasikan ayam, wortel, kembang kol, dan kacang-kacangan. Gerimis dengan campuran minyak; aduk perlahan untuk melapisi. Pindahkan campuran ke loyang yang sudah disiapkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang, terbuka, sekitar 30 menit atau sampai ayam tidak lagi berwarna merah muda dan wortel menjadi renyah dan mulai berwarna cokelat.
Daftar Periksa Instruksi