Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 8 ons disiapkan adonan gandum utuh atau pizza putih segar
- 5 sendok teh minyak zaitun
- ½ gelas bawang merah cincang
- 1 ½ gelas anggur merah dan / atau hijau tanpa biji, dibelah dua
- 1 sendok makan rosemary segar
- ½ cangkir keju mozzarella parut skim (2 ons)
- 1 3 ons pkg. irisan prosciutto yang sangat tipis, potong menjadi 2-inci
- 2 sendok teh sage segar
- Lada hitam giling kasar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Bagi adonan pizza menjadi empat bagian. Tutup dan diamkan 10 menit.
- Langkah 2 Sementara itu, dalam wajan antilengket ekstra besar besar 1 sdt. minyak di atas api sedang-tinggi. Tambahkan bawang; masak 2 menit, aduk sesekali. Tambahkan anggur dan rosemary; masak 1 menit lebih banyak atau hanya sampai anggur dipanaskan. Hapus dari wajan; tutup dan tetap hangat. Hapus wajan.
- Langkah 3 Pada permukaan dengan sedikit tepung, gulung setiap bagian adonan menjadi lingkaran 6 inci atau oval (adonan akan tipis). Sikat kedua sisi dengan sisa 4 sdt. minyak.
- Langkah 4 Dalam wajan, masak dua adonan di atas api sedang-tinggi 4 menit, balik sekali. (Jika adonan bergelembung, tembus gelembung dengan tusuk gigi atau pisau tajam.) Taburi dengan setengah keju; masak sampai keju meleleh. Hapus dari wajan. Ulangi dengan sisa adonan dan keju.
-
Langkah 5
Flatbreads atas dengan prosciutto dan campuran anggur. Taburi dengan bijak dan merica.