Pancake Jagung Segar
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 butir telur, sedikit dikocok
- 1 cangkir susu
- 2 sendok makan margarin atau mentega, leleh
- ⅛ lada sendok teh
- 1 ½ cangkir Resep Bumbu Pancake Buttermilk
- 2 cangkir potong jagung segar (sekitar 4 telinga) atau jagung kernel utuh beku
- ¼ cangkir bawang hijau iris tipis
- ¼ cangkir paprika merah atau hijau yang dicincang halus
- 1 Resep Herb Butter (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk, kombinasikan telur, susu, margarin atau mentega, dan merica. Tambahkan Buttermilk Pancake Mix. Aduk sampai rata tapi masih agak kental. Lipat jagung, bawang hijau, dan paprika.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Panaskan wajan yang sedikit dilumuri atau wajan berat di atas api sedang sampai beberapa tetes air menari-nari di permukaan. Untuk setiap pancake, tuangkan sekitar 1/4 cangkir adonan ke wajan panas. Sebarkan adonan ke dalam lingkaran dengan diameter sekitar 4 inci. (Untuk pancake yang lebih kecil, oleskan sekitar 2 sendok makan adonan ke dalam lingkaran dengan diameter sekitar 2 inci.)
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
-
Langkah 3
Masak di atas api sedang sampai panekuk berwarna cokelat keemasan, berputar untuk memasak sisi kedua ketika permukaan panekuk bergelembung dan ujungnya sedikit kering (sekitar 2 hingga 3 menit per sisi). Sajikan segera atau tetap hangat di piring tahan oven yang tertutup dalam oven F 300 derajat. Jika diinginkan, sajikan dengan Herb Butter. Membuat dua belas pancake 4 inci atau dua puluh empat pancake 2 inci.
Fakta Gizi (Pancake Jagung Segar)
Per Penyajian: 252 kalori; 5 g total lemak; 1 g lemak jenuh; 21 mg kolesterol; 217 mg natrium. 50 g karbohidrat; 6 g serat; 8 g protein; 437 IU vitamin a; 13 mg vitamin c; 81 mg kalsium; 2 mg zat besi;
Dasar Pancake Buttermilk
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 8 cangkir tepung serbaguna
- 2 cangkir bubuk buttermilk
- ½ cangkir) gula
- 2 sendok makan + 2 sendok teh baking powder
- 4 sendok teh baking soda
- 2 sendok teh garam
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, bubuk buttermilk, gula, baking powder, baking soda, dan garam. Aduk sampai tercampur rata. Simpan dalam wadah kedap udara hingga 6 minggu.
- Langkah 2 Untuk menggunakan, sendok ringan ke dalam gelas pengukur dan sejajar dengan spatula bermata lurus. Menghasilkan 11 gelas.
Mentega herbal
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 6 sendok makan mentega, lunak
- 2 sendok makan basil segar, daun ketumbar, atau thyme