Pie Turki Deep-Dish
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 Kue Kering Puncak
- 3 daun bawang sedang atau 1 bawang besar, dicincang
- 1 cangkir jamur segar yang diiris
- ¾ cangkir irisan seledri
- ½ cangkir paprika merah cincang
- 2 sendok makan mentega atau margarin
- ⅓ cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok teh bumbu unggas
- ¼ garam sendok teh
- ¼ sendok teh lada hitam
- 1 ½ cangkir kaldu ayam
- 1 cangkir susu bebas laktosa
- 2 ½ gelas cincang, kalkun dimasak atau ayam
- 1 cangkir kacang polong beku beku
- 1 butir telur kocok
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Siapkan Pastry Topper; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam panci besar, masak daun bawang, jamur, seledri, dan paprika dalam mentega panas di atas api sedang selama 4 hingga 5 menit atau sampai lunak. Aduk tepung, bumbu unggas, garam, dan lada hitam. Tambahkan kaldu dan susu sekaligus. Masak dan aduk sampai mengental dan berbuih. Aduk kalkun yang sudah dimasak dan kacang polong beku. Tuang ke dalam loyang persegi panjang 2 liter.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tempatkan pastry di atas campuran ayam panas di piring. Balikkan tepi pastry di bawah; seruling ke tepi piring. Olesi dengan beberapa telur kocok. Jika diinginkan, letakkan bentuk kue yang disediakan di atas kue. Oles lagi dengan telur.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Panggang, terbuka, dalam oven F 400 derajat selama 30 hingga 35 menit atau sampai kerak berwarna cokelat keemasan. Diamkan sekitar 20 menit sebelum disajikan. Untuk 6 porsi.
Fakta Gizi (Deep-Dish Turkey Pie)
Per Penyajian: 443 kalori; 21 g total lemak; 7 g lemak jenuh; 94 mg kolesterol; 608 mg natrium. 37 g karbohidrat; 3 g serat; 26 g protein; 1166 IU vitamin a; 30 mg vitamin c; 121 mg kalsium; 4 mg zat besi;
Kue Topper
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 ¼ cangkir tepung serbaguna
- ¼ garam sendok teh
- ⅓ pemendekan cangkir
- 4 - 5 sendok makan air dingin
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk sedang aduk tepung dan garam. Menggunakan blender kue, potong menjadi lebih pendek sampai seukuran kacang polong kecil. Taburkan 1 sendok makan air dingin di atas campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Taburkan 3 hingga 4 sendok makan lebih banyak air dingin di atas campuran tepung yang tersisa, 1 sendok makan sekaligus, aduk dengan garpu sampai semua adonan dibasahi. Membentuk menjadi bola. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung adonan menjadi persegi panjang 13x9 inci. Dengan menggunakan pisau tajam, potong celah kue untuk memungkinkan uap keluar. Jika diinginkan, gunakan pemotong kue kecil untuk memotong bentuk dari kue.