Sate Babi

Daftar Isi:

Sate Babi
Sate Babi
Anonim

Sate babi

Bahan

Daftar Periksa Bahan

  • 1 ½ pon daging babi tenderloin atau panggang pinggang babi tanpa tulang
  • 2 sendok makan saus ikan
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis
  • 2 sendok makan serai segar cincang halus atau 1/2 sendok teh kulit lemon parut
  • 1 sendok makan minyak sayur
  • 1 siung bawang putih, cincang
  • 1 resep Sate Saus
  • 3 cangkir potongan mentimun tipis dan / atau wortel atau kubis parut dikemas dengan wortel (campuran coleslaw) (opsional)
  • Kacang cincang dan / atau potongan jeruk nipis (opsional)

Petunjuk arah

Daftar Periksa Instruksi

  • Langkah 1

    Potong lemak dari daging. Potong daging di atas biji-bijian menjadi irisan setebal 1/4 inci. Jika menggunakan loin roast, potong irisan untuk membuat potongan 3x1 inci. Tempatkan daging di dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali di piring yang dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil kombinasikan saus ikan, jus jeruk nipis, serai, minyak, dan bawang putih. Tuang bumbu di atas daging. Tas segel; beralihlah untuk melapisi daging. Rendam dalam kulkas selama 2 jam, sesekali balikkan tas.

Daftar Periksa Instruksi

  • Langkah 2 Sementara itu, siapkan Sate Saus. Pindahkan ke mangkuk kecil. Tutup dan dinginkan hingga siap disajikan. Tiriskan daging, buang bumbu. Masukkan daging, gaya akordeon, ke tusuk sate. *

Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi

  • Langkah 3 Untuk pemanggang arang atau gas, tusuk sate di rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang selama 8 hingga 10 menit atau sampai daging agak merah muda di tengah, berputar sekali di tengah waktu pemanggangan.

Daftar Periksa Instruksi

  • Langkah 4

    Jika diinginkan, atur tusuk sate di atas timun dan / atau potongan wortel atau campuran coleslaw. Jika diinginkan, hiasi saus dengan kacang cincang dan / atau potongan jeruk nipis. Sajikan tusuk sate dengan Sate Saus.

*

Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air selama setidaknya 30 menit; tiriskan sebelum digunakan.

Fakta Gizi (Sate Babi)

Per Penyajian: 333 kalori; 19 g total lemak; 9 g lemak jenuh; 66 mg kolesterol; 813 mg natrium. 9 g karbohidrat; 2 g serat; 32 g protein;

Saus sate

Bahan

Daftar Periksa Bahan

  • ¾ gelas santan tanpa pemanis
  • ⅓ cangkir mentega kacang krim
  • 2 sendok makan gula merah
  • 2 sendok makan jahe segar parut
  • 2 sendok makan jus jeruk nipis
  • 1 sendok makan saus ikan
  • ½ sendok teh lada merah hancur atau 1/4 sendok teh cabai rawit.

Popular dengan topik