Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 3 sendok makan pasta kari merah
- 1 13, 5 ons dapat santan tanpa pemanis
- 1 batang kayu manis
- ¼ sendok teh pala parut baru
- ⅛ sendok teh bubuk cengkeh
- 1 pon daging sapi tanpa lemak
- Nasi panas dimasak
- 1 mentimun kecil, iris
- ¼ umbi kubis hijau, iris tipis
- 1 bawang merah, iris tipis
- 1 cabai, iris tipis (opsional)
- Tangkai daun ketumbar segar
- 2 jeruk nipis, dibelah dua
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam wajan besar, tempelkan kari panas di atas api sedang-tinggi, aduk beberapa detik atau sampai wangi. Tambahkan santan, batang kayu manis, pala, dan cengkeh; aduk untuk menggabungkan. Tambahkan daging sapi; gunakan spatula untuk memecah daging menjadi potongan-potongan kecil. Didihkan. Masak 5 hingga 7 menit atau sampai daging sapi matang, aduk sesekali. Mengurangi panas. Didihkan, terbuka, 25 hingga 30 menit lebih, aduk sesekali. Hapus dari panas; Buang kayu manis.
- Langkah 2 Sajikan campuran daging di atas nasi. Taburi irisan mentimun, kubis, bawang merah, cabai, dan daun ketumbar; peras jeruk nipis di atas makanan.
