Cupcake Chocolate dengan Tendangan
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 cokelat ukuran 2 lapis atau campuran kue makanan iblis
- 1 ¼ gelas krim asam
- 3 telur
- ⅓ gelas minyak goreng
- 2 sendok makan kristal kopi instan
- ½ - 1 sendok teh bubuk cabai
- 1 paket 11, 5 ons potongan cokelat semisweet
- 2 sendok teh tepung serbaguna
- 1 resep White Frosting (lihat resep di bawah ini)
- 2 ons cokelat semisweet, dicacah
- ¼ cangkir whipping cream
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Baris dua puluh empat cangkir muffin 2-1 / 2-inci dengan cangkir kertas panggang; menyisihkan. Dalam mangkuk, kombinasikan campuran kue, krim asam, telur, minyak, kristal kopi, dan lada chipotle. Kocok dengan mixer listrik di rendah untuk menggabungkan. Kocok dengan api sedang hingga tinggi selama 2 menit (adonan akan kental).
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk, lemparkan potongan cokelat dengan tepung. Lipat menjadi adonan. Sendok ke dalam cangkir yang sudah disiapkan. Panggang 18 hingga 22 menit atau sampai puncak kembali ketika sedikit disentuh. Dinginkan dalam panci di rak 5 menit. Hapus dari panci; keren. Frost dengan White Frosting.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Untuk gerimis coklat, masukkan cokelat cincang ke dalam mangkuk kecil. Dalam panci, bawa krim sampai mendidih. Tuang di atas cokelat; jangan diaduk. Diamkan 5 menit; kocok sampai halus. Tempatkan gerimis coklat di dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali; menyegel tas dan memotong sudut kecil. Gerimis cokelat di atas cupcakes. Membuat 24 cupcake.
Fakta Gizi (Chocolate Cupcakes with a Kick)
Per Penyajian: 335 kalori; 21 g total lemak; 10 g lemak jenuh; 4 g lemak tak jenuh ganda; 6 g lemak tak jenuh tunggal; 55 mg kolesterol; 251 mg natrium. 194 mg kalium; 37 g karbohidrat; 2 g serat; 27 g gula; 4 g protein; 389 IU vitamin a; 0 mg vitamin c; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacin setara; 0 mg vitamin b6; 20 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 61 mg kalsium; 2 mg zat besi;
Frosting Putih
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 8 ons paket krim keju
- ½ cangkir mentega
- ½ sendok teh vanila
- 2 - 2, 5 cangkir gula bubuk
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Biarkan krim keju dan mentega berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Dalam mangkuk adonan, kocok keju krim dan mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Kalahkan vanilla. Secara bertahap tambahkan gula bubuk, kocok sampai frosting mencapai konsistensi penyebaran.