Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 4 potong daging asap yang dipotong tebal
- 16 ons jamur cremini segar, dipotong empat
- 2 siung bawang putih, cincang
- ¼ sendok teh garam kasar
- ¼ sendok teh lada hitam yang baru ditumbuk
- 12 ons pasta orecchiette kering
- ½ cangkir krim kental
- ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
- ¼ cangkir daun bawang cincang segar
- 2 sendok makan cuka anggur merah
- ¼ cangkir daun bawang segar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam wajan 12 inci, masak bacon dengan api sedang sampai cokelat dan renyah. Transfer ke piring berlapis kertas tisu, sisakan tetesan air. Tambahkan jamur, bawang putih, garam, dan lada hitam ke dalam wajan. Masak dan aduk 8 hingga 10 menit atau sampai jamur lunak dan kecokelatan, aduk sesekali. Sementara itu, masak pasta sesuai dengan petunjuk paket. Menguras.
- Langkah 2 Tambahkan krim dan kaldu ke wajan dengan jamur. Masak 1 hingga 2 menit atau sampai berbuih dan sedikit mengental. Remah daging; tambahkan ke wajan. Aduk pasta, cuka, dan daun bawang; panas melalui.
Kiat
Creminis (kadang-kadang disebut baby bellas) adalah portobello yang belum matang. Mereka sedikit lebih kencang dan lebih penuh rasa daripada jamur kancing. Ganti campuran jamur liar untuk rasa yang lebih bersahaja.