Kue Saus Apel dengan Browned Butter Frosting
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 ½ cangkir tepung serbaguna
- 1 ½ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh bubuk kayu manis
- ¾ sendok teh pala bubuk
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh cengkeh bubuk
- ¼ sendok teh soda kue
- ½ cangkir margarin atau mentega
- 2 cangkir gula pasir
- 2 telur
- 1 ½ gelas saus apel
- ½ cangkir kismis
- ½ cangkir kenari cincang
- 1 Browned Butter Frosting (lihat resep di bawah)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Olesi loyang 13x9x2 inci. Campurkan tepung, baking powder, kayu manis, pala, garam, cengkeh, dan baking soda. Menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk besar, kocok margarin atau mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi sekitar 30 detik atau sampai lunak. Tambahkan gula; kocok sampai dikombinasikan. Tambahkan telur, satu per satu, kocok setelah masing-masing. Tambahkan campuran tepung dan saus apel secara bergantian, kocok dengan kecepatan rendah hingga sedang setelah setiap penambahan sampai digabungkan. Aduk kismis dan kenari. Tuang adonan ke dalam wajan yang sudah disiapkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang dalam oven F 350 derajat selama 35 hingga 40 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di tengah keluar bersih. Dinginkan sepenuhnya dalam loyang di rak kawat. Frost dengan Browned Butter Frosting. Untuk 12 porsi.
Kiat
Panggang kue, dinginkan sepenuhnya, dan bekukan (tanpa pembekuan) hingga 1 bulan. Lelehkan dan frost cake sebelum disajikan.
Fakta Gizi (Kue Saus Apel dengan Browned Butter Frosting)
Per Penyajian: 572 kalori; 20 g total lemak; 4 g lemak jenuh; 36 mg kolesterol; 354 mg natrium. 98 g karbohidrat; 1 g serat; 5 g protein; 206 RE vitamin a; 1 mg vitamin c; 50 mg kalsium; 2 mg zat besi;
Browned Butter Frosting
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ½ cangkir margarin atau mentega
- 4 cangkir gula bubuk yang diayak
- 2 sendok makan susu
- 1 sendok teh vanila
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam panci kecil, panaskan margarin atau mentega di atas api kecil sampai meleleh; terus memanaskan sampai margarin atau mentega berubah menjadi cokelat halus. Hapus dari panas; tuang ke dalam mangkuk besar. Tambahkan gula bubuk, susu, dan vanila; kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan. Kocok dengan kecepatan sedang hingga tinggi, tambahkan susu tambahan, jika perlu, untuk membekukan konsistensi yang menyebar.