Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 ½ gelas kacang navy kering
- 8 ons sosis chorizo atau kielbasa, potong menjadi irisan 1/4 inci
- 1 cangkir wortel, kupas dan potong-potong 1 inci (2 sedang)
- ½ gelas bawang cincang kasar (1 sedang)
- ½ cangkir paprika hijau cincang
- ½ cangkir paprika merah cincang
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 sendok makan bubuk cabai
- ½ sendok teh oregano kering, dilumatkan
- 2 cangkir kaldu ayam atau sayuran
- 1 gelas air
- Bawang hijau cincang (opsional)
- Tomat cincang (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Bilas kacang. Dalam panci besar, kombinasikan kacang dan air secukupnya. Didihkan; mengurangi panas. Didihkan selama 2 menit. Angkat dari api. Tutup dan diamkan 1 jam. (Atau, hilangkan rebusan dan rendam kacang dalam semalam.)
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Kuras dan bilas kacang. Di tempat pemasak bertekanan 4 atau 6 liter, kacang, sosis, wortel, bawang, paprika, bawang putih, bubuk cabai, oregano, kaldu ayam dan air.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tutup pengunci di tempatnya. Tempatkan pengatur tekanan pada pipa ventilasi (jika Anda memiliki kompor generasi pertama). Di atas api besar, tingkatkan kompor. Kurangi panas secukupnya untuk menjaga tekanan dan batu pengatur tekanan dengan lembut; masak selama 12 menit.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Cepat lepaskan tekanannya. Buka tutupnya dengan hati-hati.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
-
Langkah 5
Taburi dengan bawang hijau dan tomat, jika diinginkan. Untuk 6 porsi hidangan utama (7 gelas).