Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 ⅓ pon udang medium segar atau beku dalam cangkang
- 3 sendok makan minyak zaitun
- 8 ons buncis segar Prancis (haricot verts) atau kacang hijau kecil dan tipis lainnya, dipangkas
- 3 tomat sedang, potong-potong
- 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
- 3 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan caper, tiriskan
- 2 cangkir pasta panas yang dimasak (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Lelehkan udang, jika beku. Kupas dan devein udang, biarkan ekornya utuh jika diinginkan. Bilas udang; keringkan dengan handuk kertas. Menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam wajan 12 inci panas 1 sendok makan minyak zaitun di atas api sedang-tinggi. Tambahkan kacang hijau ke wajan; masak dan aduk selama 3 menit. Tambahkan udang; masak dan aduk sekitar 3 menit atau sampai udang buram. Tambahkan tomat; masak selama 1 menit lagi.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk bersama sisa 2 sendok makan minyak zaitun, kulit lemon, jus lemon, dan caper.
Daftar Periksa Instruksi