Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¾ cangkir mentega, lunak
- ½ cangkir) gula
- 1 sdt baking powder
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ¼ garam sendok teh
- 1 butir telur
- 1 sendok teh ekstrak rum
- 1 ¾ cangkir tepung serbaguna
- 4 ons cokelat putih (dengan cocoa butter), cincang
- Pemendekan 2 sendok teh
- Pala baru diparut atau ditumbuk (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F. Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, baking powder, 1/4 sendok teh pala, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok dalam ekstrak telur dan rum sampai digabungkan. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Tempatkan adonan di dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung bintang terbuka 1/4 inci. Pipa adonan dalam huruf 3 hingga 4 inci panjang atau bentuk lain sekitar 1 inci terpisah ke atas loyang kue yang tidak diperkecil.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 7 hingga 9 menit atau sampai tepinya kencang tetapi tidak berwarna cokelat. Mentransfer cookie ke rak kawat; biarkan dingin.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Dalam panci kecil, campurkan cokelat putih dan mentega putih. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh dan halus. Gerimis campuran cokelat di atas kue dingin. Jika diinginkan, taburi dengan pala tambahan. Diamkan sampai cokelat siap. Membuat sekitar 24 cookie.