Bahan
Daftar Periksa Bahan
- Semprotan memasak antilengket
- 12 prosciutto irisan sangat tipis
- 3 sendok makan mentega
- ⅓ cangkir remah roti panko
- 8 ons makaroni siku kering (2 gelas)
- 3 cangkir kangkung segar cincang
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 ¼ gelas susu
- 1 ½ cangkir parutan keju fontina (6 ons)
- ½ cangkir keju Gorgonzola hancur atau keju Parmesan parut (2 ons)
- 1 ½ sendok teh mustard ala Dijon
- ¼ garam sendok teh
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lapisi dua belas 2 gelas muffin 1 1/2 inci dengan semprotan memasak. Tekan sedikit irisan prosciutto ke bagian bawah dan ke atas sisi-sisi cangkir muffin yang disiapkan, memungkinkan tepian memanjang di atas tepi cangkir. Panggang selama 5 menit.
- Langkah 2 Sementara itu, dalam wajan kecil panaskan 1 sendok makan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Tambahkan panko; masak dan aduk sampai remah berwarna emas. Hapus dari panas; menyisihkan.
- Langkah 3 Masak makaroni sesuai dengan petunjuk paket, tambahkan kangkung selama 2 menit terakhir memasak; menguras.
- Langkah 4 Dalam panci sedang panaskan sisa 2 sendok makan mentega di atas api sedang sampai meleleh. Aduk tepung sampai halus. Aduk susu secara bertahap. Masak dan aduk dengan api sedang selama 6 hingga 7 menit atau sampai campuran mengental. Angkat dari api. Aduk keju fontina, keju Gorgonzola, mustard, dan garam. Aduk campuran makaroni yang sudah matang.
-
Langkah 5
Sendokkan sekitar 1/3 cangkir campuran makaroni ke dalam setiap cangkir muffin yang dilapisi prosciutto. Taburi dengan panko. Panggang sekitar 15 menit lagi atau sampai dipanaskan. Diamkan dalam cangkir muffin selama 15 menit sebelum disajikan. Lepaskan cangkir mac dan keju dari cangkir muffin; sajikan hangat.
