Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 17 ons paket panggang daging sapi panggang tanpa dimasak
- 1 poblano atau lada Anaheim sedang, diunggulkan dan diiris *
- 1 bawang bombai sedang, dicacah
- 2 sendok makan mentega
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 15 ons kaleng kacang pinto, dibilas, dan dikeringkan
- 1 ½ gelas potongan 1 inci zucchini dan / atau labu musim panas kuning
- 1 cangkir tomat anggur, dibelah dua, jika diinginkan
- ¾ 16 ons bak matang polenta matang, potong menjadi 1/2 inci
- 4 ons keju Monterey Jack dengan paprika jalapeño, parut (1 cangkir)
- ½ cangkir krim asam
- 1 sendok makan ketumbar segar
- Irisan jeruk nipis
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Panaskan daging sapi sesuai dengan petunjuk paket. Tuang jus ke dalam gelas ukuran 2 gelas; tambahkan air hingga sama dengan 1 gelas. Rusak daging sapi kasar dengan dua garpu.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam wajan besar, masak lada dan bawang dalam mentega panas di atas api sedang sampai lunak. Aduk tepung. Tambahkan campuran jus; masak sampai mengental dan berbuih. Masukkan daging sapi, kacang-kacangan, zucchini, dan tomat. Transfer ke loyang 2-liter (8x8x2-inci) yang dilumasi ringan. Atur irisan polenta di sekitar tepi.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang, terbuka, 20 menit. Taburi dengan keju. Panggang 5 hingga 10 menit lagi, sampai keju meleleh. Diamkan 5 menit.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Dalam mangkuk kecil, kombinasikan krim asam dan daun ketumbar. Sajikan dengan casserole, masukkan potongan jeruk nipis. Untuk 4 hingga 6 orang.
*
Cabai mengandung minyak yang bisa membakar kulit dan mata. Kenakan sarung tangan dapur saat menangani merica. Cuci tangan setelahnya.