Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ½ cangkir kaldu ayam natrium rendah
- ¼ gelas bulgur kering
- 2 sendok makan membeli tapenade zaitun hijau
- 2 sendok makan jus jeruk, jeruk keprok, atau jeruk mandarin
- 2 sendok teh minyak zaitun
- ½ gelas jeruk, jeruk keprok, atau jeruk mandarin
- ¼ cangkir wortel parut kasar
- 2 bawang hijau, iris tipis
- 6 daun daun selada hijau atau merah
- 4 ons dimasak dada ayam tanpa tulang tanpa kulit, parut
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam panci kecil bawa kaldu ayam hingga mendidih. Tempatkan bulgur dalam mangkuk sedang. Tuang kaldu di atas bulgur. Tutup dan diamkan 15 menit. Jika perlu, tiriskan kaldu berlebih.
- Langkah 2 Tambahkan tapenade, jus jeruk, dan minyak ke bulgur yang sudah dikeringkan. Aduk bagian jeruk, wortel, dan bawang hijau. Tutup dan dinginkan setidaknya 6 jam atau hingga 24 jam.
- Langkah 3 Untuk berkumpul, baringkan daun selada pada permukaan yang rata. Sendok campuran bulgur secara merata ke daun selada. Top dengan ayam suwir. Lipat selada di sekitar isi untuk dimakan.
Bungkus dan Tote
Bungkus sandwich satu per satu dengan kertas roti, bungkus plastik, atau kertas lilin, atau tempatkan dalam wadah kedap udara. Tempatkan bungkus dalam kotak makan siang terisolasi. Tambahkan paket pendingin atau simpan kotak makan siang di lemari es. Sajikan dalam 5 jam.