Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¼ cangkir mustard ala Dijon
- 1 sendok makan rosemary segar atau 1 sendok teh rosemary kering, dilumatkan
- 1 sendok makan kecap asin
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 2 pon daging domba setengah tanpa tulang atau daging panggang tanpa tulang, digulung dan diikat
- 8 gulungan kaiser, belah dan panggang
- Mustard gaya Dijon (opsional)
- 2 sendok makan jus apel
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Aduk 1/4 cangkir mustard, jus apel, rosemary, kecap, dan bawang putih. Masukkan termometer daging di dekat bagian tengah daging.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Atur bara yang sudah dipanaskan di sekitar wajan di panggangan tertutup. Tes untuk panas sedang-rendah di atas wajan. Tempatkan daging di atas panggangan di atas wajan. Tutup dan panggangan selama 1-1 / 2 hingga 2 jam atau hingga termometer mencatat 160 derajat F untuk sedang hingga 170 derajat F untuk kematangan yang baik, sesekali menyikat dengan campuran mustard hingga 5 menit terakhir pemanggangan. Hapus daging dari panggangan dan tutup dengan kertas timah. Diamkan selama 15 menit sebelum mengiris.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi