Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 6 sendok teh minyak goreng
- 1 cangkir zucchini parut kasar (sekitar 5 ons)
- ¼ cangkir bawang hijau yang diiris tipis
- 1 butir telur, kocok
- ½ cangkir remah roti kering kering berbumbu
- 1 sendok makan mustard gaya Dijon
- ½ sendok teh potongan thyme lemon segar atau potongan thyme segar
- ⅛ - 0, 25 sendok teh lada merah (opsional)
- 8 ons daging kepiting dimasak segar, * cincang (1-1 / 2 cangkir)
- 2 tomat besar merah dan / atau kuning, potong menjadi irisan setebal 1/4-inci
- Tomat ceri merah dan / atau kuning (opsional)
- 1 lemon atau jeruk nipis besar, potong-potong (opsional)
Saus Mencelupkan Krim Asam Somat (opsional)
- ½ cangkir krim asam susu
- 3 sendok makan tomat kuning dan merah cincang
- 1 - 2 sendok makan jus lemon atau jeruk nipis
- ⅛ sendok teh garam berpengalaman
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam wajan besar panaskan 2 sendok teh minyak goreng. Masak dan aduk zucchini dan bawang hijau sekitar 3 menit atau sampai sayuran lunak dan cairannya diuapkan. Sedikit dingin.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur kocok, remah roti, mustard gaya Dijon, lemon thyme, dan, jika diinginkan, lada merah. Tambahkan campuran zucchini dan kepiting; campur dengan baik. Dengan menggunakan sekitar 1/4 cangkir campuran untuk setiap kue kepiting, bentuk menjadi 8 roti, tebal 1/2 inci dan diameter 2-1 / 2 inci. Olesi kedua sisi kue kepiting dengan ringan dengan sisa 4 sendok teh minyak.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tempatkan kue kepiting langsung di atas rak panggangan yang sudah diminyaki dengan sedikit minyak. Panggang kue kepiting di atas panggangan terbuka langsung di atas bara api sedang-panas selama 6 hingga 8 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan, berputar sekali.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Untuk menyajikan, tumpang tindih 2 kepiting di piring salad bersama dengan irisan tomat. Hiasi dengan tomat ceri dan lemon atau jeruk nipis, jika diinginkan. Sajikan dengan Saus Saus Krim Saus Krim. Untuk 4 porsi hidangan pendamping (2 kepiting dengan 2 sendok makan saus).
Daftar Periksa InstruksiSaus Mencelupkan Krim Asam Somat:
Langkah 5 Dalam mangkuk kecil, aduk krim asam susu, tomat kuning dan merah cincang, jus lemon atau jeruk nipis, dan garam berpengalaman. Tutup dan dinginkan. Sajikan dengan kue kepiting. Menghasilkan sekitar 3/4 cangkir.
*
Beli kaki kepiting sekitar 1-1 / 4 pound untuk mendapatkan 8 ons kepiting.
Kiat
Siapkan Saus Dipping Krim Asam-Tomat; tutup dan dinginkan hingga 4 jam.