Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh soda kue
- ¼ cangkir mentega
- ¾ gelas gula merah dikemas
- 2 telur
- 1 sendok teh kulit jeruk parut halus
- ½ gelas jus jeruk atau jus apel
- 2 sendok makan sirup jagung berwarna terang
- 1 sendok teh vanila
- ¾ cangkir dipotong aprikot kering
- ½ cangkir ceri kering atau kismis
- ½ gelas seluruh kurma, cincang
- ½ gelas pecan atau kacang kenari
- Jus brendi atau jeruk (1/4 hingga 1/3 gelas)
- Mutiara atau gula kasar (opsional)
- Ikal kulit jeruk (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Lumuri dan lumuri tepung cetakan tabung bergalur 8 inci. Atau, olesi loyang roti berukuran 8x4x2 inci; panci garis dengan kertas roti; kertas minyak. Menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Campurkan tepung, baking powder, dan baking soda; menyisihkan. Dalam mangkuk kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 30 detik. Tambahkan gula merah; kocok hingga tercampur. Tambahkan telur, 1 pada satu waktu, kocok dengan kecepatan sedang sampai gabungan (adonan mungkin tampak menggumpal).
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Campurkan kulit jeruk, jus, sirup jagung, dan vanila. Tambahkan campuran tepung dan campuran jus secara bergantian ke campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. menggabungkan buah dan kacang. Lipat menjadi adonan. Menyebar ke wajan yang sudah disiapkan.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Panggang dalam oven F 300 derajat sekitar 1 jam di loyang tabung, sekitar 1-1 / 2 jam di loyang, atau sampai tusuk gigi kayu keluar bersih. Jika perlu, tutup kue dengan menggagalkan 15 hingga 30 menit terakhir untuk mencegah overbrowning.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi