Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 3 cangkir tepung serbaguna
- 1 sendok makan baking powder
- 1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh garam
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 2 ½ gelas zucchini yang sudah dicacah kasar, tidak dikupas
- 1 ½ gelas gula
- 1 cangkir minyak sayur
- ½ gelas madu
- 2 sendok teh vanilla
- 1 cangkir kenari atau pecan cincang (opsional)
- ⅔ cangkir kismis (opsional)
- ½ gelas granola
- Madu (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Olesi bagian bawah dan ½ inci di sisi dua panci roti 8x4x2 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk besar aduk tepung, baking powder, kayu manis, dan garam. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk sedang, kombinasikan telur, zucchini parut, gula, minyak, ½ gelas madu, dan vanila. Tambahkan campuran zucchini sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Jika diinginkan, aduk kacang dan kismis. Sendokkan adonan ke dalam loyang roti yang sudah disiapkan, sebarkan merata. Taburi dengan granola.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang selama 60 hingga 70 menit atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Jika perlu untuk mencegah penumpukan berlebih, tutup dengan longgar menggunakan kertas timah selama 15 menit terakhir.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat. Bungkus dan simpan semalaman sebelum mengiris. Jika diinginkan, sajikan dengan madu tambahan.