Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 ½ sendok teh baking powder
- 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
- ½ sendok teh soda kue
- ¼ garam sendok teh
- ¼ sendok teh pala bubuk
- ⅛ sendok teh bubuk kayu manis
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 ½ gelas pisang matang tumbuk (5 sedang)
- 1 gelas gula
- ½ cangkir mentega, meleleh
- 1 sendok makan rum atau susu hitam
- 2 ons cokelat semisweet, dilelehkan dan didinginkan
- Penyebaran cokelat-hazelnut (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Olesi bagian bawah dan ½ inci ke atas sisi panci roti 9x5x3 inci; menyisihkan. Dalam mangkuk besar, campurkan tepung, baking powder, kulit lemon, baking soda, garam, pala, dan kayu manis. Buat sumur di tengah campuran tepung; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk sedang, campurkan telur, pisang tumbuk, gula, mentega cair, dan rum. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung. Aduk sampai lembab (adonan harus kental). Pindahkan sepertiga dari adonan (sekitar 1-1 / 4 gelas) ke mangkuk sedang; lipat dalam cokelat leleh.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Masukkan sesendok penuh adonan cokelat dan polos ke dalam wajan yang sudah disiapkan. Menggunakan pisau meja atau spatula logam sempit, dengan lembut memotong batter menjadi marmer.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Panggang selama 55 hingga 60 menit atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Jika perlu, tutup dengan longgar menggunakan kertas timah selama 15 menit terakhir untuk mencegah terlalu banyak tumpah.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi