Cookies Gula Kepingan Salju Bergigi
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ⅔ cangkir mentega, lunak
- ¾ gelas gula pasir
- 1 sdt baking powder
- ¼ garam sendok teh
- 1 butir telur
- 1 sendok makan susu
- 1 sendok teh vanila
- 2 cangkir tepung serbaguna
- permen keras rasa buah biru persegi panjang (seperti Jolly Rancher), dihancurkan halus
- 1 resep Royal Icing
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Kocok telur, susu, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Bagi adonan menjadi dua. Tutup dan dinginkan sekitar 2 jam atau hingga adonan mudah dipegang.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, gulung satu bagian adonan dengan ketebalan 1/8 hingga 1/4 inci. Dengan menggunakan pemotong bunga berbentuk bundar 2-1 / 2- hingga 3-1 / 2-inchi, potong adonan. Tempatkan guntingan pada lembar kue berlapis foil. Menggunakan pemotong aspic kecil, potong bentuk di dalam bunga atau bulat untuk membuat desain kepingan salju yang diinginkan. Isi lubang dengan permen keras rasa buah biru persegi panjang yang dihancurkan halus.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Panggang sekitar 5 menit; dinginkan di atas loyang yang ditinggikan di rak kawat.
Mendekorasi:
-
Langkah 4
Menggunakan tas dekorasi yang dilengkapi dengan ujung bulat kecil, pipa-konsistensi putih Royal Icing ke dalam desain yang diinginkan pada kue.
Kiat
Cari pemotong aspik di toko masakan khusus atau online.
Menyimpan:
Lapiskan cookie di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan pada suhu kamar hingga 2 hari atau beku hingga 3 bulan.
Fakta Gizi (Scalloped Snowflake Sugar Cookies)
Per Penyajian: 74 kalori; 4 g total lemak; 2 g lemak jenuh; 0 g lemak tak jenuh ganda; 1 g lemak tak jenuh tunggal; 15 mg kolesterol; 49 mg natrium. 11 mg potasium; 10 g karbohidrat; 0 g serat; 4 g gula; 1 g protein; 0 g asam lemak trans; 97 IU vitamin a; 0 mg vitamin c; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 0 mg setara niasin; 0 mg vitamin b6; 12 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 10 mg kalsium; 0 mg zat besi;
Royal Icing
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 paket gula bubuk 16 ons (4-1 / 4 gelas)
- 3 sendok makan bubuk meringue
- ½ sendok teh krim tartar
- ½ gelas air hangat
- 1 sendok teh vanila
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, aduk gula bubuk, bubuk meringue, dan krim tartar. Tambahkan air dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan rendah sampai dikombinasikan; kocok dengan kecepatan tinggi selama 7 hingga 10 menit atau sampai icing sangat kaku. Jika tidak segera digunakan, tutup mangkuk dengan handuk kertas lembab dan handuk kertas penutup dengan bungkus plastik; dinginkan hingga 48 jam.