Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 sendok makan minyak zaitun atau minyak goreng
- 2 paprika merah atau kuning sedang, cincang
- ½ gelas bawang cincang halus
- ¾ cangkir kaldu ayam
- ¼ garam sendok teh
- ¼ sendok teh lada hitam
- 2 siung bawang putih, cincang
- 2 tenderloins payudara turki (sekitar 1 pon total)
- 3 cangkir fettuccine gandum utuh yang dimasak panas
- 2 sendok makan basil segar parut halus
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Untuk saus, dalam wajan besar panaskan 1 sendok makan minyak di atas api sedang. Tambahkan paprika manis dan bawang bombai. Masak sekitar 10 menit atau sampai sayuran sangat empuk, aduk sesekali. Pindahkan sayuran ke mangkuk pengolah makanan atau wadah blender; tambahkan kaldu, garam, dan lada hitam. Tutup dan proses atau campur hingga campuran menjadi halus. Kembali ke wajan; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk kecil, campurkan sisa 1 sendok makan minyak dan bawang putih. Sikat kalkun.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Dalam panggangan dengan penutup, atur bara api sedang-panas di sekitar wajan. Tes untuk api sedang di atas wajan. Tempatkan kalkun di rak panggangan di atas wajan. Tutup dan panggang selama 25 hingga 30 menit atau sampai kalkun tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F).
Daftar Periksa Instruksi