Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 butir telur, kocok sebentar
- ½ cangkir remah roti kering halus
- ½ gelas bawang cincang halus (1 sedang)
- ⅓ gelas susu
- ½ sendok teh garam
- ½ sendok teh lada hitam
- 1 pon sosis Italia curah
- 1 pon daging sapi giling
- 2 ons prosciutto yang diiris tipis, potong strip 2x1 / 2 inci
- 36 buah zaitun hijau isi pimiento, bocconcini atau keju mozzarella segar 1 inci, dan / atau potongan paprika salad pepperoncini 1 inci
- ½ cangkir saus marinara
- ½ cangkir saus pasta Alfredo
- ½ cangkir basil pesto
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, remah roti, bawang, susu, garam, dan lada hitam. Tambahkan sosis dan daging sapi giling; campur dengan baik.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Bungkus potongan prosciutto di sekitar zaitun, bocconcini, dan / atau pepperoncini. Bentuk campuran daging di sekitar tambalan yang dibungkus untuk membentuk 1 bakso 1/2 inci.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tempatkan bakso di loyang dangkal, dilapisi dengan foil. Panggang sekitar 30 menit atau sampai selesai (160 ° F). Keringkan lemaknya.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Pindahkan bakso ke piring saji. Taburi dengan saus marinara, saus Alfredo, dan pesto menyerupai bendera Italia.
Bakso Manis, Panas, dan Asam:
Persiapkan seperti yang diperintahkan pada Langkah 1, kecuali sosis daging babi pengganti untuk sosis Italia dan kurangi susu menjadi 1/4 cangkir. Hapus prosciutto, zaitun, marinara, Alfredo, dan pesto. Bentuk campuran daging menjadi sekitar empat puluh delapan bakso 1 1 / 4- sampai 1 1/2-inci dan panggang sesuai petunjuk. Sementara itu, untuk saus, dalam panci besar aduk bersama-sama 3/4 cangkir jeli apel, 1/3 cangkir mustard cokelat pedas, 1/3 cangkir wiski atau jus apel, 1 1/2 sendok teh saus Worcestershire, dan beberapa botol cabai botol saus. Masak dan aduk sampai jeli meleleh dan campurannya berbuih. Aduk bakso dengan lembut. Masak selama 3 hingga 5 menit atau hingga saus sedikit kental dan bakso terlapisi. Menghasilkan sekitar 48 bakso. Fakta Gizi per bakso: 85 kal, 5 total lemak (2 sat. Lemak), 22 kol, 151 natrium, 5 karbohidrat, 0 serat, 3 pro.
Bakso Meksiko:
Persiapkan seperti yang diperintahkan pada Langkah 1, kecuali gantikan keripik tortilla yang dihancurkan halus untuk remah roti, gantikan sosis chorizo mentah untuk sosis Italia, dan kurangi susu menjadi 1/4 cangkir. Hapus prosciutto, zaitun, marinara, Alfredo, dan pesto. Bentuk campuran daging menjadi sekitar empat puluh delapan bakso 1 1 / 4- sampai 1 1/2-inci dan panggang sesuai petunjuk. Sementara itu, siapkan saus sesuai arahan untuk Bakso Manis, Panas, dan Asam, kecuali pengganti tequila untuk wiski dan jus jeruk nipis untuk saus Worcestershire. Menghasilkan sekitar 48 bakso. Fakta Gizi per bakso: 90 kalori, 4 g protein, 4 g karbohidrat, 5 g total lemak (2 g lemak.), 24 mg kolesterol, 0 g serat, 0% Vitamin A, 0% Vitamin C, 182 mg natrium, 1% kalsium, 2% zat besi