Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 1 cangkir bawang cincang (1 besar)
- 3 14, 5 ons kaldu ayam kaleng
- ½ cangkir kacang polong beku
- ¼ sendok teh lada hitam
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 cangkir bayam bayi segar yang dikemas
- 2 sendok makan keju Parmesan parut
- 2 - 4 sendok makan basil segar parut halus (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam panci besar, panaskan minyak di atas api sedang. Tambahkan bawang; kurangi panas ke sedang-rendah. Masak dan aduk selama 15 hingga 20 menit atau sampai bawang berwarna cokelat keemasan. Tambahkan kaldu; didihkan.
- Langkah 2 Tambahkan kacang polong dan lada; kurangi panas dan didihkan selama 2 menit. Angkat panci dari panas. Perlahan-lahan gerimis telur ke dalam campuran kaldu panas, aduk-aduk untuk membuat parutan telur. Aduk bayam, keju Parmesan, dan, jika diinginkan, kemangi. Sajikan segera.
Swap Cerdas
Anda bisa menggunakan 1/2 cangkir bayam beku sebagai pengganti segar.
