Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 4 buah persik sedang, nektarin, atau apel
- 2 cangkir tepung serbaguna
- ¼ gelas gula
- 2 sendok teh soda kue
- 3 telur
- 1 ¾ gelas susu
- 2 sendok makan mentega, leleh
- 1 sendok makan cuka malt
- mentega
- sirup maple
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Irisan buah melintang setebal 1/4 inci, memotong lubang untuk membentuk cincin. Untuk apel, inti dan irisan melintang; menyisihkan. Dalam mangkuk, kombinasikan tepung, gula, dan soda kue. Buat baik di tengah campuran tepung; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam mangkuk lain kocok telur, susu, mentega cair, dan cuka. Tambahkan campuran telur ke campuran tepung. Aduk sampai lembab.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tambahkan sekitar 1 sendok teh mentega ke wajan antilengket yang besar dan panas. Tempatkan irisan persik di atas wajan panas. Tuang atau oleskan adonan 1/4 cangkir sedikit di atas irisan persik. Masak di atas api sedang sekitar 2 menit di setiap sisi sampai panekuk berwarna cokelat keemasan, berbalik ketika panekuk memiliki permukaan bergelembung dan tepiannya sedikit kering. Ulangi dengan sisa adonan dan irisan persik; tambahkan mentega ke wajan sesuai kebutuhan. Sajikan hangat dengan sirup maple. Untuk 8 porsi.
Tip Dapur Uji:
Untuk mengiris buah persik atau nektarin menjadi cincin, potong buah melintang di sekitar lubang, lalu lepaskan cincin. Jika Anda menggunakan apel, intis buah terlebih dahulu, kemudian iris menjadi cincin.