Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 bawang putih
- 1 cangkir bawang cincang
- ½ cangkir seledri cincang
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 15, 5 ons dapat kacang polong bermata hitam
- 1 14, 5 ons kaleng tomat utuh, dipotong
- 1 gelas air
- ¼ sendok teh bubuk jintan
- ¼ sendok teh lada merah hancur
- 4 gelas nasi matang
- ¼ cangkir potongan peterseli segar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam besi tuang atau wajan anti lengket atau panas wajan bawang putih tanpa kulit yang tidak dikupas di atas api sedang selama 10 sampai 15 menit atau sampai kulit bawang putih menghitam (putar cengkeh sesekali untuk menghitamkan secara merata) dan cengkeh lunak. Hapus dari wajan; sedikit dingin. Kupas cengkeh dan hancurkan dengan garpu; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam panci besar, masak bawang dan seledri dalam minyak panas sekitar 5 menit atau sampai lunak. Tambahkan bawang putih tumbuk, kacang polong, tomat, air, jintan dan lada merah. Bawa campuran sampai mendidih; mengurangi panas. Tutup dan didihkan selama 15 menit. Buka dan didihkan sekitar 5 menit lagi atau untuk konsistensi yang diinginkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi