Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¾ gelas susu
- 4 sendok teh minyak goreng
- 1 cangkir tepung serbaguna
- 1 cangkir tepung roti
- 2 sendok teh gula
- ½ sendok teh garam
- 1 sendok teh ragi kering aktif
- 2 sendok teh garam
- 1 putih telur kocok
- 1 sendok makan air
- Garam kasar atau biji opium
- 1 8 ons paket proses penyebaran keju
- ¼ gelas bir yang kuat atau bir
- ¼ sendok teh biji seledri atau biji jintan
- paprika
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Tambahkan susu, minyak, tepung serba guna, tepung roti, gula, garam 1/2 sendok teh, dan ragi ke mesin roti sesuai dengan petunjuk pabrik untuk roti 1 pon. Pilih siklus adonan. Saat siklus selesai, keluarkan adonan dan pukul. Belok ke permukaan yang diberi sedikit tepung. Tutup dan diamkan 10 menit.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Gulung adonan menjadi persegi panjang 10x6 inci; potong menjadi dua belas strip selebar 1/2 inci. Tarik perlahan setiap strip ke tali dengan panjang sekitar 16 inci. Bentuk setiap tali menjadi pretzel dengan menyilangkan ujung tali satu sama lain, membentuk lingkaran dengan ekor 4 inci. Putar sekali pada titik persimpangan. Lipat ekor di atas lingkaran. Lembabkan ujungnya dan tekan untuk menutup.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tempatkan pretzel 1/2-inci terpisah di atas loyang yang dilumuri minyak atau perkamen. Panggang dalam oven F 475 derajat selama 4 menit. Hapus dari oven. Kurangi suhu oven hingga 350 derajat F.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Larutkan garam 2 sendok teh dalam 2 liter air mendidih. Mengurangi panas. Geser pretzel dengan lembut, sedikit demi sedikit, ke dalam air mendidih. Didihkan selama 2 menit, berputar sekali. Hapus dengan sendok berlubang; tiriskan di rak kawat. Tempatkan 1/2-inci terpisah di atas loyang yang dilumasi dengan baik.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 5 Campurkan putih telur dan air. Sikat pretzel dengan campuran putih telur; taburi sedikit dengan garam kasar atau biji poppy. Panggang dalam oven F 350 derajat selama 20 hingga 25 menit atau sampai berwarna cokelat keemasan. Dinginkan sedikit di rak kawat.
Daftar Periksa Instruksi