Pai Whoopie Klasik
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ½ cangkir mentega putih
- 1 gelas gula
- 1 sendok teh soda kue
- ⅛ garam sendok teh
- 1 ¼ gelas susu buttermilk atau susu asam *
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanila
- 2 ¼ cangkir tepung serbaguna
- ⅔ cangkir bubuk kakao tanpa pemanis
- Mengisi Creamy
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk besar, kocok shortening dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, soda kue, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sesekali. Kocok susu mentega atau susu asam, telur, dan vanila hingga tercampur. Dalam mangkuk sedang, aduk tepung dan bubuk kakao. Kocok sebanyak mungkin campuran tepung dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk campuran tepung yang tersisa.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Jatuhkan adonan dari sendok ukur bundar ** 2-1 / 2 inci secara terpisah ke dalam loyang kue yang tidak diperkecil. Panggang dalam oven yang sudah dipanaskan selama 10 menit atau sampai tepinya kencang. Dinginkan di atas lembar cookie selama 2 menit. Mentransfer cookie ke rak kawat; biarkan dingin.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Oleskan sisi datar dari setengah cookie dengan satu sendok makan Creamy Filling. Top dengan cookie yang tersisa, sisi datar ke bawah. Simpan di lemari es. Diamkan pada suhu kamar selama 30 menit sebelum disajikan. Membuat sekitar 16 cookie sandwich.
*Tip:
Untuk membuat 1 1/4 cangkir susu asam, masukkan 4 sendok teh jus lemon atau cuka ke dalam gelas pengukur gelas. Tambahkan susu secukupnya untuk membuat 1 1/4 cangkir total cairan; menggerakkan. Diamkan selama 5 menit sebelum digunakan.
**Tip:
Cobalah untuk menjaga gundukan adonan dalam bentuk bulat yang bagus. Gunakan sendok # 40 (1 1/2 sendok makan) berfungsi dengan baik.
Kiat
Lapisan kue yang dirakit di antara lembaran kertas berlilin dalam wadah kedap udara; penutup. Simpan di lemari es hingga 3 hari atau bekukan cookie yang tidak terisi hingga 3 bulan. Untuk menyajikan, cairkan cookie, jika beku. Rakit seperti yang diarahkan pada Langkah 3.
Fakta Gizi (Pie Whoopie Klasik)
Per Penyajian: 329 kalori; 13 g total lemak; 6 g lemak jenuh; 3 g lemak tak jenuh ganda; 3 g lemak tak jenuh tunggal; 28 mg kolesterol; 174 mg natrium. 106 mg potassium; 52 g karbohidrat; 2 g serat; 34 g gula; 4 g protein; 1 g asam lemak trans; 194 IU vitamin a; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacin setara; 0 mg vitamin b6; 36 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 30 mg kalsium; 1 mg zat besi;
Mengisi Creamy
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ½ cangkir mentega, lunak
- 1 ¾ gelas gula bubuk
- 1 7 ons toples marshmallow creme
- 1 sendok teh vanila
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campur mentega, gula halus, creme marshmallow, dan vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang selama 2 hingga 3 menit atau hingga halus. Tutup dan dinginkan sekitar 1 jam atau hingga kencang.