Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 £ 1 tenderloin babi
- 2 buah persik sedang atau nektarin
- 2 sendok makan madu
- 2 sendok makan jus jeruk
- 1 sendok makan kecap rendah sodium
- ½ sendok teh bubuk kari
- ¼ sendok teh lada hitam
- 3 cangkir selada Bibb robek
- 3 gelas bayam bayi segar dikemas
- 2 bawang hijau, bias diiris (1/4 gelas)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Potong daging babi dan potong daging babi menjadi kubus 1 inci. Lubang persik dan potong dadu berukuran 1 inci. Pada empat tusuk sate berukuran 10 inci * dadu daging babi. Pada tiga tusuk sate 10-inci lagi * ulir persik. Untuk pemanggang arang, tempatkan tusuk sate di atas rak yang terbuka di atas bara api sedang. Panggang daging babi selama 10 hingga 12 menit atau sampai agak merah muda di tengah, sesekali berputar. Panggang buah persik selama 8 hingga 10 menit atau sampai kecoklatan. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan tusuk sate di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan sesuai petunjuk.)
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Sementara itu, dalam mangkuk besar aduk bersama madu, jus jeruk, kecap, bubuk kari, dan lada. Ketika tusuk sate matang, buang daging babi dan persik dari tusuk sate dan masukkan ke dalam campuran madu; melemparkan untuk melapisi.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Untuk menyajikan, atur selada dan bayam di atas piring saji. Atur daging babi dan persik secara merata di atas sayuran hijau. Taburi dengan bawang hijau.
*Tip:
Jika menggunakan tusuk sate kayu, rendam dalam air yang cukup untuk menutupi setidaknya 30 menit sebelum dipanggang.