Tartlet Krim Cranberry
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 cangkir jahe yang dihancurkan halus (sekitar 30 kue)
- ¼ cangkir mentega, meleleh
- 2 ⅔ gelas air
- 1 cangkir cranberry kering
- 1 ⅓ gelas krim asam
- ⅔ gelas gula
- ⅓ cangkir tepung jagung
- 3 kuning telur, kocok sebentar
- ¼ garam sendok teh
- 1 sendok teh vanila
- ½ sendok teh kulit jeruk parut halus
- 1 resep Double Vanilla Whipped Cream
- 24 cranberry segar bergula (opsional)
- Kulit jeruk parut halus (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 325 ° F. Dalam mangkuk sedang, aduk bersama jahe hancur dan mentega cair; tekan ke bawah dan ke atas sisi delapan panci tart individu 4-1 / 2 inci. Tempatkan panci tart di atas loyang dan panggang sekitar 10 menit atau sampai berwarna cokelat muda. Dinginkan sepenuhnya di rak kawat.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Dalam panci sedang bawa air mendidih. Hapus dari panas; aduk cranberry kering. Tutup dan diamkan selama 15 menit.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Dalam panci medium lainnya, kombinasikan krim asam, gula, tepung jagung, kuning telur, dan garam. Aduk campuran air-cranberry. Didihkan dengan api sedang, aduk terus-menerus; mengurangi panas. Masak dan aduk selama 2 menit lagi. Angkat dari api. Aduk vanilla dan kulit jeruk 1/2 sendok teh. Sendok secara merata ke dalam kulit tart yang sudah disiapkan. Tutup dan dinginkan selama 4 hingga 24 jam.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Spoon Double Vanilla Whipped Cream ke dalam tas kue yang dilengkapi dengan ujung bintang besar. Masukkan krim kocok ke kue tar. Hapus kue tar dari panci; Jika diinginkan, hiasi setiap kue tar dengan tiga cranberry manis dan kulit jeruk parut tambahan. Sajikan segera.
Satu-tart:
Untuk membuat tart tunggal, siapkan sesuai arahan, kecuali gunakan satu loyang tart 10 atau 11 inci sebagai ganti panci masing-masing.
Fakta Gizi (Cranberry Cream Tartlets)
Per Penyajian: 600 kalori; 39 g total lemak; 22 g lemak jenuh; 2 g lemak tak jenuh ganda; 12 g lemak tak jenuh tunggal; 193 mg kolesterol; 340 mg natrium. 200 mg potasium; 61 g karbohidrat; 2 g serat; 37 g gula; 4 g protein; 0 g asam lemak trans; 1312 IU vitamin a; 1 mg vitamin c; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacin setara; 0 mg vitamin b6; 36 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 111 mg kalsium; 2 mg zat besi;
Double Vanilla Whipped Cream
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 cangkir krim kocok
- 1 sendok teh vanili atau 2 sendok teh ekstrak vanili
- ¼ cangkir gula bubuk
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, campurkan krim kocok dan pasta vanila. Kocok dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi hingga gundukan lunak terbentuk. Tambahkan gula bubuk; kocok dengan kecepatan tinggi hingga bentuk soft puncak (tips curl).