Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 4 putih telur
- 2 cangkir tepung serbaguna
- 1 sdt baking powder
- ½ sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- ½ cangkir mentega atau mentega putih, lunak
- 1 ¾ gelas gula
- 1 sendok teh vanila
- 1 ⅓ gelas susu buttermilk atau susu asam
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Biarkan putih telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, olesi dua tepung loyang bundar berukuran 9x1-1 / 2-inci atau 8x1-1 / 2-inci atau oleskan satu loyang 13x9x2 inci; kesampingkan wajan. Dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk pencampuran besar mengalahkan mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula dan vanila; kocok sampai tercampur rata. Tambahkan putih telur 1 sekaligus, kocok setelah setiap penambahan. Secara bergantian tambahkan campuran tepung dan buttermilk ke dalam campuran mentega, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai dikombinasikan. Sebarkan adonan ke dalam loyang yang sudah disiapkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
-
Langkah 3
Panggang selama 20 hingga 25 menit untuk panci 9 inci, 30 hingga 35 menit untuk panci 8 inci atau panci 13x9 inci, atau sampai tusuk gigi kayu yang dimasukkan di dekat bagian tengah keluar bersih. Dinginkan lapisan kue dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Hapus lapisan kue dari wajan. Dinginkan sepenuhnya di rak. Atau, letakkan kue 13x9x2 inci di loyang di rak kawat; dinginkan sepenuhnya. Frost dengan frosting yang diinginkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Untuk 12 hingga 16 porsi.
Kue putih kelapa:
Siapkan seperti di atas, kecuali aduk 3/4 cangkir kelapa yang dipipihkan panggang ke dalam adonan.