Tenderloins Teriyaki Turki
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 8 ons tenderloins payudara kalkun
- ¼ cangkir kecap asin
- 2 sendok makan gula merah
- 2 sendok makan jus lemon
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok teh jahe segar parut
- 1 siung bawang putih, cincang
- 1 Hot Pineapple Slaw
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Potong tenderloins kalkun menjadi dua secara horizontal untuk membuat empat steak. Tempatkan steak kalkun di dalam kantong plastik yang bisa ditutup kembali yang diletakkan di piring yang dangkal. Untuk bumbunya, dalam mangkuk kecil kombinasikan kecap, gula merah, jus lemon, minyak, jahe, dan bawang putih. Tuangkan rendaman di atas kalkun; tas segel. Rendam dalam kulkas selama 1 hingga 2 jam, balikkan sekali. Tiriskan kalkun, sisakan rendaman.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Untuk panggangan arang, panggangan kalkun di atas rak panggangan terbuka langsung di atas bara sedang selama 12 hingga 15 menit atau sampai kalkun tidak lagi berwarna merah muda (170 derajat F), berputar sekali dan menyikat dengan bumbu rendaman di tengah proses memasak. (Untuk pemanggang gas, panaskan panggangan. Kurangi panas sampai sedang. Tempatkan kalkun di atas rak panggangan di atas api. Tutup dan panggangan seperti di atas.)
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Sajikan kalkun dengan Hot Pineapple Slaw. Untuk 4 porsi.
Fakta Gizi (Teriyaki Turkey Tenderloins)
Per Penyajian: 239 kalori; 8 g total lemak; 1 g lemak jenuh; 68 mg kolesterol; 557 mg natrium. 12 g karbohidrat; 2 g serat; 29 g protein; 534 IU vitamin a; 27 mg vitamin c; 61 mg kalsium; 2 mg zat besi;
Hot Pineapple Slaw
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¼ cangkir bawang hijau iris tipis
- ⅛ sendok teh lada merah hancur
- 1 sendok makan minyak goreng
- 2 cangkir parut napa kubis
- 1 cangkir potongan nanas segar seukuran gigitan
- ¼ cangkir paprika hijau dipotong tipis-tipis
- 1 sendok teh minyak wijen panggang
- garam sedikit
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam panci sedang, masak bawang hijau dan cabai merah dalam minyak goreng selama 2 menit. Aduk kubis napa, potongan nanas, paprika hijau, minyak wijen panggang, dan sedikit garam. Panaskan dan aduk sampai kol baru layu.