Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 paprika merah dan / atau kuning sedang, diunggulkan dan dicincang halus (total 3/4 cangkir)
- 4 siung bawang putih besar, cincang
- 1 sendok teh minyak zaitun
- ¼ gelas jus jeruk
- 1 sendok makan jus jeruk nipis
- 1 sendok teh bubuk jintan
- 1 sendok teh oregano kering, dilumatkan
- ¼ garam sendok teh
- ¼ lada sendok teh
- 1 cangkir campuran coleslaw yang dikemas
- 8 iris roti rye-and-pumpernickel marmer, panggang jika diinginkan
- 8 ons daging babi dimasak dengan irisan tipis
- 2 - 3 ons keju Monterey Jack tanpa lemak, diiris tipis
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Untuk saus mojo, masak lada manis dan bawang putih dalam minyak panas dalam panci kecil sampai empuk. Aduk jus jeruk, jus jeruk nipis, jintan, oregano, garam, dan merica. Didihkan; Kecilkan api dan didihkan perlahan selama 1 menit. Dinginkan hingga suhu kamar. Simpan tertutup rapat di lemari es hingga 1 minggu.
Daftar Periksa Instruksi
- Langkah 2 Untuk setiap sandwich, taruh 1/4 cangkir coleslaw campur di atas 1 potong roti. Sendokkan 2 sendok makan saus mojo di atas setiap irisan. Tambahkan masing-masing dengan seperempat irisan daging babi dan keju, dan potongan roti yang tersisa. Untuk 4 porsi.
Pertukaran makanan:
1-1 / 2 sayur, 2 pati, 2 daging, 1/2 lemak.
