Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 8 ons paket krim keju
- 2 telur
- Semprotan memasak antilengket
- 12 kue vanilla wafer atau roti isi coklat dengan isian putih
- 2 ons cokelat semisweet, dicacah
- ¾ gelas gula
- 2 sendok makan tepung serbaguna
- 1 sendok makan minuman beralkohol atau 1 sendok teh vanila
- ¼ gelas susu
- Topping es krim rasa karamel
- Kacang panggang madu dan / atau jagung karamel
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Biarkan krim keju dan telur berdiri pada suhu kamar selama 30 menit. Sementara itu, lapisi dua belas toples pengalengan 4 ons dengan semprotan memasak. Tempatkan wafer vanilla di bagian bawah setiap toples.
- Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Dalam panci kecil, masak dan aduk cokelat dengan api kecil sampai meleleh; sedikit dingin. Dalam mangkuk kecil kocok telur dengan garpu; menyisihkan.
- Langkah 3 Dalam mangkuk besar, kocok krim keju dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula, tepung, dan minuman. Kocok sampai rata, gosok-gosok sisi mangkuk sesekali. Aduk telur dan susu sampai tercampur. Pindahkan 1 1/2 cangkir adonan ke mangkuk sedang; aduk cokelat leleh.
-
Langkah 4
Sendok adonan polos ke dalam stoples yang sudah disiapkan, isi masing-masing sekitar setengah penuh. Sendok adonan cokelat di atas adonan polos, isi setiap toples hampir penuh. Tempatkan toples dalam loyang 13x9x2 inci atau loyang persegi panjang 3 liter. Tempatkan wajan di rak oven. Tuangkan cukup air mendidih ke dalam loyang untuk mencapai separuh sisi guci.
- Langkah 5 Panggang selama 15 hingga 20 menit atau sampai mengembang dan atur ketika diguncang dengan lembut (kue keju akan turun sedikit saat dingin). Hati-hati menghapus stoples dari air; dinginkan di rak kawat. Tutup dan dinginkan setidaknya 4 jam sebelum disajikan.
- Langkah 6 Untuk menyajikan, top cheesecake dengan topping karamel dan taburi dengan kacang dan / atau jagung karamel.
Untuk Menuju ke Depan:
Simpan, tertutup rapat, dalam lemari es hingga 1 minggu atau bekukan hingga 1 bulan. Jika beku, cairkan dalam kulkas semalaman.