Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 cangkir susu murni
- 2 sendok makan minyak zaitun
- 1 1 pon roti sourdough roti, potong dadu 1 inci (sekitar 12 gelas)
- 5 butir telur
- 1 ½ gelas setengah-setengah atau krim ringan
- 1 sendok makan bawang putih cincang
- 1 ½ sendok teh herba de Provence
- ¾ sendok teh lada hitam
- ½ sendok teh pala yang baru digiling
- ½ sendok teh bijak kering, dilumatkan
- ½ sendok teh thyme kering, dilumatkan
- 8 ons keju kambing (chevre), remuk (1 cangkir)
- 12 ons daging asap, cincang
- 3 6 ons stoples mengasinkan hati artichoke, dikeringkan dan dibelah dua memanjang
- 6 ons keju Parmesan, parut halus (1 1/2 gelas)
- 4 ons keju fontina, parut (1 gelas)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Olesi loyang 3-liter persegi panjang; menyisihkan. Dalam mangkuk yang sangat besar, campurkan susu dan minyak zaitun. Tambahkan roti kubus, aduk rata. Diamkan selama 10 menit.
- Langkah 2 Dalam mangkuk besar kocokan telur, setengah-setengah, bawang putih, herba de Provence, lada, pala, sage, dan thyme. Kocok keju kambing hingga tercampur; menyisihkan.
- Langkah 3 Sebarkan setengah dari campuran roti kubus di bagian bawah hidangan yang disiapkan. Tambahkan setengah daging ham, hati artichoke, dan keju. Ulangi semua layer. Gerimis campuran telur di atas semuanya.
- Langkah 4 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 ° F. Buka dan panggang sekitar 1 jam atau sampai center diatur dan ujungnya kecoklatan. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
Tip Make-Ahead
Tutup dan dinginkan selama 2 hingga 24 jam. Untuk menyajikan, panaskan oven hingga 350 ° F. Buka dan panggang sekitar 1 jam atau sampai center diatur dan ujungnya kecoklatan. Diamkan selama 10 menit sebelum disajikan.
