cupcake cokelat Jerman
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 resep Es Krim Coklat-Kemiri "Frosting"
- 1 cangkir tepung serbaguna
- ½ sendok teh soda kue
- ¼ garam sendok teh
- 2 ons kue cokelat manis
- ¼ gelas air
- ½ cangkir mentega, lunak
- ½ cangkir) gula
- 2 telur
- ½ sendok teh vanila
- ½ gelas susu mentega atau susu asam
- Topping es krim karamel
- ⅔ cangkir kelapa serut panggang **
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Siapkan Es Krim Chocolate-Kemiri "Frosting." Tutup dan bekukan. Baris dua belas cangkir muffin 2-1 / 2-inci dengan cangkir kertas panggang. Menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Dalam mangkuk kecil aduk tepung, baking soda, dan garam; menyisihkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Dalam panci kecil, kombinasikan cokelat dan air. Masak dan aduk dengan api kecil sampai meleleh; dinginkan sekitar 10 menit.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Dalam mangkuk besar kocok mentega dengan mixer listrik pada kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Kocok gula sampai mengembang. Tambahkan telur dan vanila; kocok dengan kecepatan rendah sampai dikombinasikan kemudian kocok dengan kecepatan sedang selama 1 menit. Kocok dalam campuran cokelat. Tambahkan campuran tepung dan buttermilk secara bergantian ke adonan kocok, kocok dengan kecepatan rendah setelah setiap penambahan hanya sampai digabungkan. Sendok adonan ke dalam cangkir panggang, isi cangkir sekitar 2/3 penuh.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 5 Panggang sekitar 25 menit atau sampai tusuk gigi kayu keluar bersih. Dinginkan dalam panci di rak kawat selama 10 menit. Hapus dari panci. Dinginkan sepenuhnya.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 6 Sebelum disajikan, panaskan topping es krim karamel sampai hangat. Hapus pembungkus dari cupcakes; letakkan cupcake di piring atau di mangkuk dangkal. Lapisi setiap cupcake dengan satu putaran Chocolate-Pecan Ice Cream "Frosting." Taburi kelapa bakar dan gerimis dengan topping es krim karamel hangat. Untuk 12 porsi.
* Kelapa panggang:
Dengan pengupas sayuran, cukur potongan kelapa dari kelapa yang sudah dikupas setengahnya. Tempatkan di loyang dangkal. Bersulang dalam oven F 350 derajat selama 10 menit atau sampai ujungnya agak kecokelatan, aduk sesekali. Anda juga dapat menggunakan kelapa mentah yang sudah dibeli, tetapi hanya roti bakar selama 2 hingga 3 menit.
Fakta Gizi (German Chocolate Cupcakes)
Per Penyajian: 411 kalori; 25 g total lemak; 12 g lemak jenuh; 2 g lemak tak jenuh ganda; 9 g lemak tak jenuh tunggal; 80 mg kolesterol; 261 mg natrium. 268 mg potasium; 43 g karbohidrat; 2 g serat; 28 g gula; 6 g protein; 534 IU vitamin a; 1 mg vitamin c; 0 mg tiamin; 0 mg riboflavin; 1 mg niacin setara; 0 mg vitamin b6; 36 mcg folat; 0 mcg vitamin b12; 101 mg kalsium; 1 mg zat besi;
Es Krim Coklat-Kemiri "Frosting"
Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ½ galon es krim cokelat
- ¾ - 1 cangkir pecan panggang panggang
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Lapisi loyang dengan kertas lilin; menyisihkan. Potong es krim menjadi lembaran setebal 2 inci. Gunakan pemotong kue untuk memotong lingkaran yang lebih besar dari cupcakes dari es krim beku. Tempatkan di atas loyang yang sudah disiapkan. Tekan pecan ke dalam es krim, biarkan mereka menonjol keluar dari es krim. Tutup dan bekukan selama 4 hingga 24 jam.