Bahan
Daftar Periksa Bahan
- Semprotan memasak antilengket
- 1 ⅔ cangkir tepung serbaguna
- 1 ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 1 sendok teh soda kue
- ½ sendok teh garam
- 2 butir telur, kocok sebentar
- 1 gelas gula
- ¾ cangkir pisang tumbuk
- ½ cangkir minyak sayur
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Baris 4-qt. penanak lambat oval dengan kertas roti, lalu giling Lapisi foil dengan semprotan memasak. Dalam mangkuk besar aduk tepung, kayu manis, soda kue, dan garam.
- Langkah 2 Dalam mangkuk sedang gabungkan bahan yang tersisa. Tambahkan campuran telur sekaligus ke campuran tepung; aduk sampai tercampur rata. Sendok adonan ke dalam kompor siap (kompor hanya akan sekitar seperempat penuh).
- Langkah 3 Tutup dan masak dengan suhu tinggi 2 hingga 2 1/4 jam atau sampai tusuk sate hampir bersih (bagian tengah mungkin sedikit turun). (Saat melepas tutup, angkat dengan hati-hati agar larutan dari tutup tidak menetes ke roti.) Dengan menggunakan kertas roti, angkat roti. Dinginkan pada rak kawat sebelum mengeluarkan kertas dan kertas timah.
Roti pisang cokelat-kenari
Persiapkan seperti yang diperintahkan, kecuali lipat 1/2 cangkir setiap miniatur potongan cokelat semisweet dan cincang kenari panggang atau pecan ke dalam adonan. Sebelum disajikan, gerimis dengan 2 ons. cokelat semisweet meleleh. Penyajiannya: 319 kalori, 4 g protein, 41 g karbohidrat, 17 g total lemak (4 g lemak.), 31 mg kolesterol, 2 g serat, 24 g total gula, 1% Vitamin A, 1% Vitamin C, 215 mg natrium. 2% kalsium, 9% zat besi
Roti Pisang Berbumbu Chai
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali kurangi kayu manis menjadi 1 sdt. dan aduk 1 sdt. setiap kapulaga tanah dan jahe dan 1/2 sdt. tanah allspice menjadi campuran tepung. Lipat 1/2 cangkir aprikot kering cincang ke dalam adonan. Sebelum disajikan, siapkan icing: Campurkan 3/4 cangkir gula bubuk, 2 sdt. susu, 1/2 sdt. vanila, dan 1/4 sdt. kapulaga. Jika perlu, aduk susu tambahan yang cukup untuk mencapai konsistensi gerimis. Sendok roti. Penyajiannya: 274 kalori, 3 g protein, 44 g karbohidrat, 10 g total lemak (1 g sat. Lemak), 31 mg kolesterol, 1 g serat, 28 g total gula, 5% Vitamin A, 1% Vitamin C, 216 mg natrium, 1% kalsium, 7% zat besi
Roti Pisang Pecan-Bourbon
Persiapkan sesuai petunjuk, kecuali aduk 2 Tbsp. bourbon menjadi campuran telur. Campurkan 1/2 cangkir pecan panggang cincang, 1/4 gelas gula, dan 1 sdt. kayu manis tanah. Sendokkan setengah adonan ke dalam kompor; taburi dengan setengah dari campuran kemiri. Top dengan sisa adonan dan campuran pecan. Penyajiannya: 283 kalori, 3 g protein, 37 g karbohidrat, 13 g total lemak (2 g lemak), 31 mg kolesterol, 1 g serat, 22 g total gula, 1% Vitamin A, 1% Vitamin C, 214 mg natrium, 1% kalsium, 6% zat besi
