Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 sendok teh minyak goreng
- 2 paprika merah sedang, potong tipis
- 12 ons dada ayam tanpa tulang, potong tipis-tipis
- 1 sendok teh biji ketumbar kering, dilumatkan
- ¼ sendok teh lada segar
- ⅛ garam sendok teh
- ½ gelas marsala
- 1 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok makan air dingin
- 1 sendok teh jahe segar parut
- 1 resep Crepes Dasar (lihat www.bhg.com) untuk 8 crepes 6 inci
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Panaskan minyak goreng di atas api sedang-tinggi di wajan antilengket besar. Masak strip paprika merah selama 3 menit atau sampai lunak dan sedikit gosong di satu sisi; jangan diaduk. Tambahkan ayam, biji ketumbar, lada, dan garam; masak dan aduk 2 menit lagi.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Tambahkan marsala; mengurangi panas. Masak, terbuka, selama 3 menit lebih atau sampai ayam matang.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Aduk tepung maizena dan air dingin dalam mangkuk kecil sampai rata. Aduk campuran tepung jagung dan jahe ke dalam campuran ayam. Masak dan aduk 3 hingga 5 menit lagi atau sampai saus mengental.
Daftar Periksa Instruksi