Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 2 kentang sedang (masing-masing sekitar 6 ons)
- 2 cangkir tepung serbaguna
- ¾ garam sendok teh
- ½ cangkir mentega
- 1 paket 8 ons keju parut campuran Italia (2 gelas)
- 6 - 8 sendok makan air dingin
- 1 sendok teh bumbu Italia kering, dilumatkan
- 1 cangkir wortel parut halus (2 sedang)
- ½ cangkir bawang cincang (1 sedang)
- 1 zucchini kecil, diiris tipis (sekitar 1 gelas)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Kupas dan masak seluruh kentang, tutup, dalam air mendidih ringan selama 20 hingga 25 menit atau sampai lunak; tiriskan, dinginkan sedikit, dan iris tipis. Memanaskan lebih dulu oven ke 375 derajat F.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Sementara itu, untuk kerak, aduk tepung dan 1/2 sendok teh garam; potong mentega sampai seukuran kacang. Aduk 1 cangkir keju. Taburkan 1 sendok makan air di atas bagian campuran; lempar dengan garpu dengan lembut. Dorong adonan yang basah ke sisi mangkuk. Ulangi, gunakan 1 sendok makan air sekaligus, sampai semua adonan dibasahi. Membagi menjadi dua. Bentuk masing-masing setengah menjadi bola.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
-
Langkah 3
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, ratakan 1 bola adonan. Gulung menjadi lingkaran 12 inci. Kemudahan pastry ke dalam piring pie 9 inci. Atur kentang di piring pai berlapis kue. Taburkan bumbu Italia dan tersisa 1/4 sendok teh garam di atas kentang. Taburi dengan 1/4 keju. Taburi dengan wortel dan 1/4 cangkir keju. Selanjutnya taburi dengan bawang dan 1/4 cangkir keju.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Taburi dengan zucchini dan sisa keju. Potong pastry ke ujung piring pie. Gulung sisa adonan menjadi lingkaran 12 inci. Potong celah untuk memungkinkan uap keluar. Tempatkan sisa kue pada saat pengisian; potong 1/2 inci di luar tepi piring. Lipat pastry atas di bawah. Tepi halangan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi