Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 cangkir jamur segar cincang halus
- ½ cangkir paprika hijau cincang halus (1 kecil)
- 1 sendok makan minyak zaitun
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 butir telur, kocok sebentar
- ½ sendok teh lada hitam
- ¼ garam sendok teh
- 1 - 1, 25 pon daging kalkun tanpa lemak atau 90% daging sapi tanpa lemak atau lebih ramping
- 4 irisan bawang merah, potong setebal 1/2 inci
- ⅔ cangkir cincang, tomat unggulan
- 3 sendok makan zaitun Kalamata cincang, diadu
- 3 sendok makan remah keju feta lemak rendah
- 2 sendok makan mint segar
- 1 sendok makan jus lemon
- 1 cangkir daun bayam segar
- 4 roti gandum madu atau roti lapis tipis multigrain, dipanggang jika diinginkan
- ¾ cangkir mentimun yang diiris sangat tipis
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam wajan sedang, masak jamur dan paprika dalam minyak panas di atas api sedang selama 5 menit atau sampai lunak, aduk sesekali. Tambahkan bawang putih; masak dan aduk selama 30 detik. Angkat dari api.
- Langkah 2 Dalam mangkuk besar, kombinasikan telur, campuran jamur, 1/4 sendok teh lada hitam, dan garam. Tambahkan kalkun tanah; campur dengan baik. Bentuk menjadi empat roti setebal 3/4-inch.
- Langkah 3 Untuk pemanggang arang atau gas, panggangan roti dan irisan bawang di atas rak berlumut dari panggangan tertutup langsung di atas api sedang. Panggang roti selama 10 hingga 15 menit atau sampai selesai (165ºF), putar setengah jalan saat memasak. Panggang irisan bawang selama 8 hingga 10 menit atau sampai lunak dan sedikit gosong.
- Langkah 4 Sementara itu, dalam food processor menggabungkan tomat, zaitun, keju, mint, jus lemon, dan sisanya 1/4 sendok teh lada hitam. Tutup dan proses sampai halus.
-
Langkah 5
Untuk menyajikannya, letakkan bayam di dasar gulungan. Top dengan roti, campuran tomat, irisan bawang, irisan mentimun, dan roll top.