Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 6 ons mie udon
- ¼ cangkir saus kedelai rendah sodium
- 2 sendok makan madu
- 1 sendok makan saus tiram
- 1 sendok makan cuka balsamic
- 2 sendok teh tepung jagung
- 1 sendok teh minyak wijen panggang
- 1 sendok makan minyak goreng
- 1 sendok makan jahe segar parut
- 2 siung bawang putih, cincang
- 1 paprika merah sedang, potong tipis
- 6 bawang hijau, potong-potong 1 inci
- 6 cangkir diiris bok choy
- 1 12 ons paket tahu ekstra keras (dadih buncis), tiriskan dan potong dadu 1/2 inci
- 1 8 ons bisa diiris kastanye air, tiriskan
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Masak mie udon sesuai dengan petunjuk paket; menguras. Kembalikan mie ke panci; tutup dan tetap hangat.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Sementara itu, untuk saus, dalam mangkuk kecil aduk kecap, madu, saus tiram, cuka, tepung jagung, dan minyak wijen; menyisihkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Tuang minyak goreng ke dalam wajan atau wajan besar. (Tambahkan lebih banyak minyak seperlunya selama memasak.) Panaskan wajan di atas api sedang-tinggi. Tumis jahe dan bawang putih dalam minyak panas selama 15 detik. Tambahkan paprika dan bawang hijau. Tumis sekitar 2 menit atau sampai lada manis renyah. Hapus sayuran. Tambahkan bok choy, setengah sekaligus; tumis sekitar 3 menit atau sampai renyah. Hapus bok choy. Tambahkan tahu; tumis selama 4 menit. Dorong tahu dari pusat wajan.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Aduk saus; tambahkan ke tengah wajan. Masak dan aduk sampai agak mengental. Kembalikan semua sayuran ke wajan. Tambahkan mie matang dan kastanye air. Aduk semua bahan bersama untuk melapisi dengan saus; panas melalui. Sajikan segera. Untuk 4 porsi.