Bahan
Daftar Periksa Bahan
- ¾ cangkir mentega, lunak
- ¾ gelas gula pasir
- 1 sendok makan baking powder
- ¼ garam sendok teh
- ¼ gelas susu
- 1 butir telur
- 1 sendok teh vanila
- 3 ½ cangkir tepung serbaguna
- ⅔ gelas buah ara kering, dipotong
- ⅔ cangkir cincang tanggal diadu
- ⅓ cangkir kacang pinus
- ¼ cangkir kismis
- 1 sendok teh kulit jeruk halus atau kulit lemon
- 3 sendok makan jus jeruk
- ½ sendok teh bubuk kayu manis
- 1 butir telur
- 1 sendok makan air
- Gula kasar
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam mangkuk besar, kocok mentega dengan mixer listrik dengan kecepatan sedang hingga tinggi selama 30 detik. Tambahkan gula pasir, baking powder, dan garam. Kocok hingga tercampur, kikis sisi mangkuk sesekali. Kocok dalam susu, 1 butir telur, dan vanila hingga tercampur. Kocok tepung sebanyak mungkin dengan mixer. Dengan menggunakan sendok kayu, aduk tepung yang tersisa. Membagi adonan menjadi empat. Tutup dan dinginkan selama 30 menit.
Untuk mengisi:
Langkah 2 Dalam pengolah makanan, gabungkan ara, kurma, kacang pinus, kismis, kulit jeruk, jus jeruk, dan kayu manis. Tutup dan proses dengan beberapa pulsa on / off hingga dicincang.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
Langkah 3 Memanaskan lebih dulu oven ke 350 derajat F. Lumasi sedikit loyang kue kering; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Pada permukaan yang diberi sedikit tepung, giling salah satu bagian adonan ke dalam persegi panjang setebal 1/8 inci. Menggunakan roda kue bergalur, potong adonan menjadi persegi 10x8 inci. Potong dengan roda kue bergalur menjadi kotak 2 inci. Tempatkan setengah dari kotak adonan di atas loyang yang sudah disiapkan. Sebarkan 1 sendok teh agak bundar dari isian ke tengah setiap kotak pada lembar kue. Dengan menggunakan pisau tajam kecil, potong "X" di atas setiap kotak adonan yang tersisa. Dalam mangkuk kecil, campurkan 1 butir telur dan air. Olesi sedikit campuran telur di tepi kotak dengan isian. Tempatkan kotak dipotong di atas; tekan tepi bersama untuk menutup. Olesi atasan dengan campuran telur dan taburi dengan gula kasar.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi