Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 botol saus barbekyu 18 ons (sekitar 2 gelas)
- ¼ cangkir bourbon atau jus apel
- 2 sendok makan kecap asin
- 2 sendok makan mustard kuning
- 1 sendok makan saus Worcestershire
- 1 paket 15 ons panggang daging babi panggang tanpa dimasak
- 3 15 ons kaleng kacang mentega dan / atau kacang cannellini (kacang merah putih), dibilas dan dikeringkan
- ¾ cangkir paprika merah cincang (1 sedang)
- 5 iris daging asap, renyah, kering, dan hancur
- 1 cabai jalapeño segar, diunggulkan dan dicincang halus *
- 3 potong roti bakar Texas
- 2 sendok makan mentega, lunak
- 4 irisan bawang merah 1/2 inci
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Olesi loyang foil sekali pakai 9 (8x9 3 / 8x2 3/8-inch); menyisihkan. Untuk saus, dalam panci kecil, kombinasikan saus barbekyu, bourbon, kecap, mustard, dan saus Worcestershire. Masak dan aduk sampai mendidih; mengurangi panas. Didihkan, terbuka, selama 5 menit.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 2 Sementara itu, siapkan daging babi panggang sesuai dengan petunjuk paket. Dengan menggunakan dua garpu, tarik daging menjadi serpihan (Anda harus memiliki sekitar 1 1/3 gelas); cadangan cairan memasak (Anda harus memiliki sekitar 2/3 gelas). Dalam loyang foil yang sudah disiapkan, kombinasikan saus, daging parut, kacang, paprika, bacon, dan lada jalapeño. Aduk dalam cairan memasak yang sudah dipesan. Oleskan kedua sisi roti panggang Texas dengan mentega; menyisihkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
-
Langkah 3
Untuk pemanggang arang atau gas, tempatkan loyang foil di atas rak panggangan tertutup langsung di atas api sedang, menggunakan loyang untuk membantu memindahkan panci jika perlu untuk stabilitas. Panggang sekitar 30 menit atau sampai berbuih. Tambahkan irisan bawang ke rak panggangan selama 8 hingga 10 menit terakhir dan roti panggang Texas untuk 2 hingga 3 menit terakhir pemanggangan atau sampai tanda panggangan emas muncul, berputar sekali setengah jalan melalui pemanggangan.
Daftar Periksa Instruksi
Langkah 4 Pisahkan irisan bawang menjadi cincin. Potong roti panggang menjadi dua secara diagonal. Sajikan campuran kacang dengan bawang dan roti bakar.
*Tip:
Karena cabai mengandung minyak atsiri yang dapat membakar kulit dan mata Anda, hindari kontak langsung dengannya sebanyak mungkin. Saat bekerja dengan cabai, kenakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong menyentuh paprika, cuci tangan dan kuku dengan baik dengan sabun dan air hangat. Saat bekerja dengan cabai, gunakan sarung tangan plastik atau karet. Jika tangan kosong Anda menyentuh cabai, cuci tangan Anda dengan sabun dan air.