Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 3 pon kentang kecil baru atau kentang fingerling
- ½ cangkir mayones
- ½ cangkir cuka anggur putih
- ½ cangkir minyak canola
- ¼ cangkir jus acar cornichon
- 1 sendok makan saus bumbu Maggi *
- 1 bawang merah, dicincang halus
- 10 cornichon, cincang halus
- Garam dan lada hitam
- 4 iris daging asap, dimasak garing, dikeringkan, dan hancur
- 2 butir telur yang sudah matang, dikupas, dikukus dalam jus bit ** dan diiris
- Daun bawang segar yang dipotong
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Dalam panci besar, masak kentang dalam air mendidih 15 menit atau sampai lunak saja. Menguras; diamkan kentang selama 15 menit atau sampai cukup dingin untuk dipegang.
- Langkah 2 Kupas dan iris kentang menjadi bundar tipis; Tempatkan dalam mangkuk besar.
- Langkah 3 Dalam mangkuk kecil mayones, cuka, minyak, jus cornichon, dan bumbu Maggi. Tuangi kentang panas bersama bawang merah dan cornichon; aduk rata untuk melapisi. Tutup dan dinginkan hingga benar-benar dingin atau hingga 3 hari. Bumbui dengan garam dan lada halal. Sajikan dengan bacon, telur, dan daun bawang di atasnya.
**Tip
Dalam sebuah mangkuk, kombinasikan 2 butir telur matang yang sudah matang dan cairan dari bit acar 16 ons. Penutup; dinginkan 2 hingga 3 jam, berputar sesekali.
*
Saus bumbu maggi seperti saus kecap versi gandum. Cari di bagian internasional supermarket, pasar Asia, atau online.