Bahan
Daftar Periksa Bahan
- 1 ½ cangkir tepung serbaguna
- 1 ½ sendok teh baking powder
- ¼ sendok teh soda kue
- ¼ garam sendok teh
- 1 ¼ gelas gula pasir
- ½ cangkir mentega, lunak
- 2 telur
- 1 sendok teh vanila
- ¾ cangkir susu mentega
- 3 ons keju krim, dihaluskan
- 1 sendok teh kulit lemon yang sudah dicacah halus
- 1 cangkir raspberry segar atau beku
- Gula bubuk dan raspberry segar (opsional)
Petunjuk arah
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 1
Memanaskan lebih dulu oven ke 375 ° F. Lumuri bagian bawah wajan bundar 9x1-1 / 2-inci dengan ringan. Baris bagian bawah wajan dengan perkamen. Panci tepung dan sedikit minyak; menyisihkan. Untuk kue, dalam mangkuk sedang aduk tepung, baking powder, baking soda, dan garam; menyisihkan.
Daftar Periksa Instruksi
- Langkah 2 Dalam mangkuk pengaduk sedang, kocok 1 cangkir gula pasir dan mentega dengan mixer di atas sedang hingga tinggi hingga tercampur. Tambahkan 1 butir telur dan vanila. Kocok dari rendah ke sedang selama 1 menit. Tambahkan campuran tepung dan buttermilk secara bergantian ke dalam campuran gula, aduk hingga tercampur setelah setiap penambahan; menyisihkan.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
- Langkah 3 Untuk isian cheesecake, dalam mangkuk kecil aduk kocok krim keju dan sisa 1/4 gelas gula pasir di atas sedang hingga tinggi hingga tercampur. Tambahkan kulit lemon dan sisa telur; kocok sampai dikombinasikan.
Daftar Periksa Instruksi
-
Langkah 4
Sendok setengah adonan kue ke dalam loyang yang sudah disiapkan, menyebar ke ujung-ujungnya. Tuang isian di atas adonan, olesi sampai ujung. Adonan sisa adonan mengisi, hati-hati menyebar ke tepi panci.
Daftar Periksa InstruksiDaftar Periksa Instruksi
- Langkah 5 Panggang selama 20 menit atau sampai mengembang. Tekan raspberry dengan lembut ke dalam kue. Panggang 25 hingga 30 menit lagi atau sampai tusuk gigi yang dimasukkan di dekat tengah keluar bersih. Dinginkan dalam loyang di rak kawat selama 10 menit. Longgarkan tepian kue dari wajan; hapus dari wajan. Sajikan hangat, ditaburi dengan bubuk gula dan atasnya dengan raspberry tambahan.
