Asparagus, Keju Kambing, Dan Salad Rhubarb Milik Stephanie Izard
Asparagus panggang dipadukan dengan indah dengan rhubarb tart, keju kambing yang tajam, dan cuka balsamik yang manis dalam salad yang kreatif dan elegan ini. Arugula pedas dan almond panggang melengkapi rasa, dan memberikan tekstur yang indah. Saat membeli asparagus, cari tangkai hijau terang dan kencang dengan ujung yang rapat. Jika batangnya keras, cukup lepaskan lapisan luarnya dengan pengupas sayuran